Top 10 xu hướng ăn vặt không thể bỏ lỡ trong năm nay

Thị trường ẩm thực luôn vận động không ngừng và thế giới đồ ăn vặt cũng vậy. Năm nay, những xu hướng ăn vặt mới không chỉ chinh phục vị giác mà còn hướng tới sự tiện lợi, độc đáo và tốt cho sức khỏe. Từ những món ăn đường phố quen thuộc được biến tấu đầy sáng tạo cho đến những món snack healthy, tất cả đều đang “làm mưa làm gió” trên các mạng xã hội. Nếu bạn là một tín đồ ăn vặt, đừng bỏ lỡ danh sách top 10 xu hướng ăn vặt nổi bật nhất trong năm nay.

1. Đồ ăn vặt healthy: Lựa chọn thông minh cho sức khỏe

Trong bối cảnh mọi người ngày càng quan tâm đến sức khỏe, các loại đồ ăn vặt healthy đang lên ngôi mạnh mẽ. Không chỉ dừng lại ở các loại hạt hay trái cây sấy khô, xu hướng ăn vặt này còn đa dạng hơn với những món như:

• Granola và ngũ cốc: Kết hợp yến mạch, các loại hạt và mật ong, granola không chỉ cung cấp năng lượng dồi dào mà còn rất tiện lợi.
• Bánh gạo lứt: Giòn tan, ít calo và giàu chất xơ, bánh gạo lứt là một lựa chọn tuyệt vời thay thế các loại bánh quy truyền thống.
• Trái cây sấy dẻo: Những loại trái cây như xoài, dứa, dâu tây được sấy dẻo mà vẫn giữ nguyên vị ngọt tự nhiên, là món ăn vặt lý tưởng cho mọi lứa tuổi.

2. Sự bùng nổ của món ăn vặt Đài Loan

Ẩm thực đường phố Đài Loan luôn có sức hút đặc biệt, và năm nay, các món ăn vặt từ xứ Đài lại càng được ưa chuộng. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy những món như:

• Gà rán khổng lồ: Lớp vỏ giòn rụm, thịt gà bên trong mềm mọng, được tẩm ướp đậm đà.
• Trà sữa trân châu đường đen: Vẫn giữ được độ “hot” vốn có, món trà sữa này vẫn là thức uống được săn lùng hàng đầu.
• Bánh hành kẹp thịt: Lớp vỏ bánh giòn thơm mùi hành, kẹp cùng thịt nướng và rau sống, tạo nên một hương vị khó quên.

3. Món ăn vặt Hàn Quốc “làm mưa làm gió”

Cùng với làn sóng văn hóa Hallyu, xu hướng ăn vặt Hàn Quốc vẫn luôn giữ vững vị thế của mình. Năm nay, các món ăn quen thuộc được biến tấu và sáng tạo thêm để hợp khẩu vị người Việt.

• Kimbap chiên giòn: Thay vì ăn kimbap truyền thống, nhiều người thích chiên kimbap lên cho lớp vỏ giòn rụm bên ngoài.
• Tokbokki phô mai: Những miếng bánh gạo dẻo dai hòa quyện trong nước sốt cay ngọt, thêm lớp phô mai béo ngậy tan chảy, khiến món ăn càng thêm hấp dẫn.

4. Đồ ăn vặt độc lạ, sáng tạo

Thế giới xu hướng ăn vặt không ngừng sản sinh ra những món ăn “độc lạ” để thu hút sự chú ý. Những món ăn này có thể là sự kết hợp táo bạo của các nguyên liệu hoặc có hình thức bắt mắt.

• Kem khói nitơ: Vẫn là một món ăn thu hút, đặc biệt là với giới trẻ, bởi hiệu ứng khói ma mị, mát lạnh.
• Snack hình thù ngộ nghĩnh: Các loại bánh, kẹo được tạo hình nhân vật hoạt hình hoặc các biểu tượng độc đáo, khiến món ăn không chỉ ngon mà còn vui mắt.

5. Sự trở lại của đồ ăn vặt truyền thống

Tuy có nhiều món mới lạ xuất hiện, các món đồ ăn vặt truyền thống của Việt Nam vẫn có chỗ đứng vững chắc và được biến tấu để phù hợp với thị hiếu hiện đại.

• Chè khoai dẻo: Thay vì chè truyền thống, chè khoai dẻo với nhiều loại topping hấp dẫn như trân châu, thạch, cốt dừa, là món ăn yêu thích của nhiều người.
• Bánh tráng trộn “phiên bản gourmet”: Món ăn vặt quen thuộc này được nâng tầm với các loại topping cao cấp hơn như khô gà, bò khô, sốt tắc.

6. Xu hướng tự làm đồ ăn vặt tại nhà

Nhiều người, đặc biệt là các bạn trẻ, đã tìm thấy niềm vui trong việc tự tay làm các món ăn vặt. Các công thức làm snack hay món ăn vặt dễ làm tại nhà ngày càng được chia sẻ rộng rãi.

• Snack khoai tây, khoai lang chiên: Đơn giản, dễ làm và đảm bảo vệ sinh.
• Sữa chua dẻo, trà sữa homemade: Vừa ngon vừa có thể điều chỉnh độ ngọt theo ý thích.
• Các loại snack healthy tự làm: Dùng lò nướng để làm các loại hạt rang muối hoặc granola tại nhà.
• Bánh gà tự làm : cùng người thân và gia đình thưởng thức những chiếc bánh gà nóng hổi, vàng giòn

7. Trái cây sấy thăng hoa: Giòn tan, giữ nguyên dưỡng chất

Đây là một trong những xu hướng ăn vặt đột phá nhất, sử dụng công nghệ sấy thăng hoa để làm khô trái cây. Sản phẩm có độ giòn tan như snack nhưng vẫn giữ được màu sắc, hương vị và đặc biệt là gần như toàn bộ vitamin, khoáng chất.

8. Snack hữu cơ, tự nhiên

Tiếp nối xu hướng ăn vặt healthy, các loại snack hữu cơ từ rau củ quả, không chứa chất bảo quản, màu nhân tạo đang trở thành lựa chọn hàng đầu cho những người muốn ăn vặt một cách lành mạnh và có trách nhiệm.

9. Ăn vặt theo combo, theo hộp

Thay vì mua lẻ từng món, nhiều cửa hàng đã bắt đầu bán các combo hoặc hộp ăn vặt đa dạng. Một hộp có thể bao gồm nhiều loại bánh, kẹo, trà sữa mini,… Đây là cách để khách hàng có thể thưởng thức nhiều món cùng lúc với giá hợp lý.

10. Sự lên ngôi của các món ăn vặt từ nông sản Việt

Các món ăn vặt làm từ nông sản địa phương đang được chú ý hơn bao giờ hết, góp phần quảng bá ẩm thực đường phố và nông sản Việt. Các món như bánh dừa nướng, bánh kẹo từ dừa, me, gừng trở nên phổ biến hơn.

Năm nay, các xu hướng ăn vặt đã và đang mang đến một bức tranh ẩm thực đa dạng, đầy màu sắc. Từ những lựa chọn tốt cho sức khỏe đến những món ăn độc đáo, sáng tạo, tất cả đều đang chờ bạn khám phá. Hãy thử ngay những món ăn này và chia sẻ cảm nhận của bạn nhé!